Crepe Suzette

🥕 Ingredientes

• 1 copo americano de leite
• 1 copo americano de farinha de trigo
• 2 ovos interos
• 1/2 copo americano de açúcar
• 1 colher (chá) de essencia de baunilha
• 100 g de manteiga
• 100 g de açúcar
• 8 colheres (sopa) grand manier ou algum llicor de laranja
• 3 colhers (sopa) de conhaque brandy
• Suco de 1 laranja
• Suco de 5 laranjas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha bata todos os ingredientes batendo bem para não ficar caroços, deixe na geladeira enquanto prepara a calda.

2. 2

   Em uma panela coloque a manteiga, o açúcar, 2 colheres de Grand Marnier ou o licor de laranja e 1 colher (sopa) de Brandy, cozinhe até ficar bem incorpado.

3. 3

   Eu uso essa calda para as crianças.

4. 4

   Derreta o acucar como se fosse fazer um melado, quando comecar a derreter acrescentar a manteiga e o suco de laranja.

5. 5

   Deixe cozinhar ate ficar encorpado.

6. 6

   Faça os crepes, devem ficar macios, entao dobre em 4, como um pequeno triangulo.

7. 7

   Coloque na calda de sua preferência e deixe ferver.

8. 8

   Na hora de servir aqueça o restante do Gran Marnier com o restante do Brandy e coloque sobre os crepes e acenda com um isqueiro para um perfeito flambè.

❓ Perguntas frequentes

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