Crepe doce

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 40 ml de óleo vegetal
• 125 g de farinha de trigo
• 350 ml de leite
• 40 ml de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta a manteiga em fogo médio até ela ficar escura.

2. 2

   Bata os outros ingredientes no liquidificador.

3. 3

   Em uma frigideira antiaderentede com cerca de 30 cm de diâmetro, coloque a massa.

4. 4

   Use uma concha pequena para garantir que a crepe, que é a panqueca dos franceses, fique com uma espessura bem fina.

5. 5

   Quanto mais fina, mais leve a crepe.

6. 6

   Deixe a massa por poucos instantes na frigideira.

7. 7

   Ao virar a crepe na frigideira, polvilhe açúcar cristal.

8. 8

   Depois, coloque um pouco de raspas de limão siciliano, que é mais arómatico que o limão comum.

9. 9

   Adicione algumas gotinhas de limão.

10. 10

    Por último, manteiga, de preferência na temperatura ambiente.

11. 11

    Use um pincel para espalhar.

12. 12

    A manteiga ajuda a formar um caramelo, que é o recheio.

13. 13

    Pode ser servida com folhas de hortelã e sorvete de creme.

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