Creme de milho

🥕 Ingredientes

• 1 milho (lata em conserva 200 g)
• 1 leite (mesma medida da lata)
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 dentes de alho cortados miudinhos
• 1/2 cebola (cortada cubinhos miudinhos)
• 1 colher (sopa) cheia de amido de milho
• 1 caldo (tablete de galinha)
• 1 pitada de noz-moscada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela média, leve ao fogo a manteiga, o alho, a cebola e refogue.

2. 2

   Acrescente um pouquinho de água o caldo (mexa até dissolver), apague o fogo e reserve.

3. 3

   No liquidificador coloque o milho, o leite e o amido de milho e bata até dissolver bem. Com uma peneira coe (esprema bem) na panela do refogado. coloque a noz moscada e leve ao fogo novamente mexendo sem parar ( se não, pode empelotar). Assim que engrossar, deixe por mais 3 minutinhos ao fogo e apague, estará pronto.

4. 4

   Sirva com arroz branco, batata palha e frango assado ou a carne de sua preferencia e bom apetite.

5. 5

   Se preferir, reserve no inicio do preparo 1 colher do milho em grãos para colocar no final do cozimento.

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