Creme de leite caseiro

🥕 Ingredientes

• 1/2 litro de leite tipo B
• 200 g de manteiga ou margarina sem sal em temperatura ambiente
• 200 g de gordura vegetal hidrogenada
• 1 gema passada pela peneira

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande misture a gema e o leite.

2. 2

   Leve ao fogo e deixe esquentar sem ferver, mexendo bem.

3. 3

   Desligue o fogo e junte a manteiga e a gordura mexendo até derreter completamente.

4. 4

   Coloque esta mistura no liquidificador ainda quente e bata por exatos 3 minutos em velocidade máxima.

5. 5

   Transfira para uma tigela (que não pode ser de alumínio e nem inox) e leve a geladeira por 24 horas. Está pronto o creme de leite fresco.

❓ Perguntas frequentes

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