Creme de batatinnha com cenoura e ervilha

🥕 Ingredientes

• 300 g de batatinha
• 300 g de cenoura
• 1 lata de ervilha
• 1 caldo de legumes
• 1 cebola média
• Pimenta a gosto (opcional)
• Sal a gosto
• 1 xícara de chá de coentro
• 1 caixa de creme de leite sem soro
• 1 dente de alho
• 2 colheres de sopa de azeite
• 700 ml de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descascar as batatas, e raspe a pele das cenouras.

2. 2

   Picar tudo e colocar na panela de pressão com a água, o caldo de legumes e o sal, quando abrir fervura deixar por 10 minutos, após bater no liquidificador com a água do cozimento e reserve.

3. 3

   Bater a ervilha, a cebola o coentro e a pimenta, reserve.

4. 4

   Em uma panela doure o alho no azeite, junte todos os ingredientes acrescentando o creme de leite.

5. 5

   Em fogo médio mexer por 5 minutos.

6. 6

   Sirva acompanhado de frango, ou peixe grelhado.

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