Aprenda a fazer Creme brûlée, em 240 minutos, nível fácil, para 6 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
6
8 gemas
200 g de açúcar refinado
2 ml de essência de baunilha
1 litro de creme de leite
açúcar cristal
👨🍳 Modo de preparo
0 de 5 passos concluídos
1
Leve ao forno em banho-maria o creme de leite, a essência de baunilha, as gemas e o açúcar refinado.
2
Misture até formar um creme liso e homogêneo.
3
Disponha o creme em 6 tigelas individuais.
4
Leve à geladeira por 4 horas.
5
Polvilhe o açúcar cristal caramelizado antes de servir.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
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