Batata rústica cremosa por dentro e crocante por fora

🥕 Ingredientes

• 3 batatas com casca
• 4 ramos de alecrim
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 3 ramos de tomilho
• 5 dentes de alho picados
• sal grosso a gosto
• pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem as batatas e as ervas.

2. 2

   Corte as batatas em gomos, no sentido do comprimento (a espessura de 3 cm é perfeita).

3. 3

   Coloque as batatas picadas em uma panela com água suficiente para cobri-las.

4. 4

   Coloque uma colher de chá de sal.

5. 5

   Acenda o fogo alto e assim que começar a ferver, contar 6 minutos e desligar.

6. 6

   Escorra bem as batatas (que ainda estarão um pouco cruas).

7. 7

   Preaqueça o forno a 190° C.

8. 8

   Transfira os gomos para uma assadeira.

9. 9

   Tempere com o sal, as ervas, a pimenta-do-reino e misture bem.

10. 10

    Coloque a assadeira no forno a 190° C por 40 minutos.

11. 11

    Dê uma mexida nas batatas a cada 10 minutos.

12. 12

    Quando completar 20 minutos, vire cada uma das batatas com auxilio de uma pinça de cozinha.

13. 13

    Retira as batatas do forno e sirva em seguida.

❓ Perguntas frequentes

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