Coxinha de calabresa - crocante

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata cozida e espremida (a batata deve estar bem fria)
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
• 2 ovos
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para fritar
• 1/2kg de lingüiça calabresa defumada e moída
• 1 cebola picada
• Orégano a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, coloque todos os ingredientes da massa (menos 1 ovo e a farinha de rosca) e misture bem até formar uma massa homogênea e firme. Em uma tigela, misture os ingredientes do recheio. Abra a massa em círculos, recheie e feche no formato de coxinhas. Passe no ovo restante, na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar.

❓ Perguntas frequentes

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