Couve-flor da Patrícia

🥕 Ingredientes

• 2 couve-flor médias
• 600 g de peito de frango picado
• 200 g de queijo tipo mussarela fatiado
• 200 g de presunto fatiado
• 1 copo de requeijão
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher de sopa de farinha de trigo dissolvida em um pouquinho de leite
• 1 cebola picadinha
• 2 dentes de alho picadinho
• Salsinha a gosto
• 1 cubo de caldo de legumes
• 1 cubo de caldo de frango
• 1 pitadinha de sal
• Queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retire os cabinhos da couve-flor, lave-os e cozinhe al dente com o caldo de legumes.

2. 2

   Numa panela, coloque um pouco de óleo e frite a cebola junto com o alho, dê uma refogadinha rápida e coloque o frango, o cubinho de caldo de frango, salsinha, sal.

3. 3

   Deixe cozinhar e acerte o sal, se necessário.

4. 4

   coloque o requeijão e o creme de leite e misture bem.

5. 5

   Leve ao fogo baixo, mexendo sempre por uns cinco minutinhos, depois acrescente a farinha de trigo (ou maisena) dissolvido no leite e continue mexendo sempre até engrossar.

6. 6

   Se necessário, coloque um pouco mais de farinha ou maisena (sempre dissolver antes, com um pouquinho de leite).

7. 7

   Quando o molho estiver grossinho, apague o fogo e reserve.

8. 8

   Em um refratário, coloque um pouco de molho e logo depois todo o frango.

9. 9

   Cubra com fatias de presunto e depois de queijo.

10. 10

    Coloque a couve-flor e depois coloque mais molho.

11. 11

    Salpique queijo parmesão ralado e coloque no forno pré-aquecido por uns 10 minutinhos ou até gratinar a couve-flor.

12. 12

    Retire do forno e sirva imediatamente.

13. 13

    Fica muito bom acompanhado de um arroz branquinho, saladinha de alface e pepino e com um purêzinho de batata.

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