Coração de boi com requeijão

🥕 Ingredientes

• 1 coração bem limpo retirada toda a gordura
• 4 dentes de alho grandes socados
• 1 cebola picada em cubos
• 100 g de tempero verde
• 1 colher de cafezinho de gengibre
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 pimentão picado
• 1 tomate sem semente picado
• 1 cenoura cozida
• 100 g de cogumelo
• 1 copo de requeijão
• 1 colher de sopa de azeite
• 1/2 copo de vinho
• 1 cenoura
• Tiras de bacon a gosto
• Batata palha
• 1 folha de alface para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave o coração no vinagre.

2. 2

   Em uma panela de pressão coloque o azeite, o alho, a cebola e demais temperos, menos os cogumelos e o requeijao cozinhe por 30 minutos retire do fogo e coloque numa forma com papel aluminio e entao recheie com o cogumelo,a cenoura o bacon e regue com o vinho e por ultimo o requeijao enrole bem e amarre com um barbante e depois envouva com o papapel aluminio e leve ao forno em fogo medio por mais 15 minutos retire desenrole do papel e corte em tiras cuidadosamente e siva com arroz branco e batata palha, decore com folha de alface.

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