Cookies light de aveia com chocolate

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de margarina light
• 1 ovo
• 1/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1/2 xícara (chá) de Aveia Flocos Regulares
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• 1/2 colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 barra de chocolate meio amargo picadinho (150g)
• 1/2 xícara (chá) de nozes picadas (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira ou liquidificador, bata a margarina light, o ovo e o açúcar mascavo até ficar cremoso.

2. 2

   Junte o restante dos ingredientes e misture bem.

3. 3

   Com o auxílio de duas colheres, coloque pequenas porções de massa, em uma forma (sem untar).

4. 4

   Leve ao forno pre-aquecido e moderado (180ºC) até ficar dourado (entre 12 e 15 minutos).

5. 5

   Retire e deixe esfriar antes de tirar da forma.

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