Cookies da tia Sandra

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 200 gr de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
• 3/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1/2 xícara (chá) de açúcar cristal
• 2 ovos
• raspas de 1 laranja
• suco de uma laranja
• 1 xícara (chá) de aveia flocos finos
• 1 xícara (chá) de gotas de chocolate
• 1/2 xícara (chá) de castanha-do-pará (bem picada)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneira a farinha de trigo e o bicarbonato de sódio e reserve.

2. 2

   bata a manteiga até formar um creme, acrescente os açúcares e bata até esbranquiçar.

3. 3

   Acrescente os ovos, às raspas de laranja e o suco de laranja, continue batendo, adicione a aveia.

4. 4

   Desligue a batedeira, adicione a mistura do trigo e mexa, apenas até que tudo se misture, se ficar mole acrescente 1/2 xícara de trigo.

5. 5

   Misture as castanhas e as gotas de chocolate.

6. 6

   Leve à geladeira por no mínimo 30 minutos.

7. 7

   Forre a forma com papel manteiga ou unte com manteiga.

8. 8

   Faça bolinhas e achate, se precisar use colher, coloque algumas gotinhas de chocolate sobre o cookies e pressione, deixe espaço entre eles.

9. 9

   Asse em forno preaquecido por 15 minutos ou até as bordas começarem dourar.

10. 10

    Tire com ajuda de uma espátula.

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