Cookies com gotas de chocolate

🥕 Ingredientes

• 220 g de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de fermento
• 1/2 colher de chá de sal (se usar manteiga com sal, não coloque este ingrediente)
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 xícara de chá de margarina ou manteiga sem sal
• 1/2 xícara de chá de açúcar granulado (também dá certo com açúcar comum)
• 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
• 1 ovo
• 1 colher de chá de essência de baunilha (não é essencial)
• 1 xícara de gotas de chocolate meio-amargo (não use confetti)
• 1 xícara de nozes (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno à 180ºC.

2. 2

   Forre 2 assadeiras com papel manteiga.

3. 3

   Misture a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar granulado até obter uma mistura homogênea.

4. 4

   Adicione o ovo e a essência de baunilha.

5. 5

   Acrescente a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio e a pitada de sal.

6. 6

   Quando tudo estiver bem misturado, acrescente as gotas de chocolate (e as nozes).

7. 7

   Misture novamente.

8. 8

   Retire um pouco da mistura com a ponta de uma colher (um montinho de mais ou menos 2,5cm de altura) e coloque sobre o papel manteiga na assadeira.

9. 9

   Deixe um espaço de mais ou menos 5 cm entre cada cookie.

10. 10

    Não se preocupe em dar forma ao cookie, pois quando assam, os montinhos se derretem na forma e tomam a forma de cookie.

11. 11

    Retire depois de 20 minutos, ou até ficarem com as bordas douradas.

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