Cookie de coco

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 ovos grandes
• 100 g de manteiga (temperatura ambiente)
• 1 colher de fermento
• 1 colher de essência de baunilha
• 1 pitada de sal
• 100 g de chocolate branco bem picado
• 100 g de coco ralado úmido e adoçado
• raspas de 1/2 limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela coloque nesta sequência a farinha, o açúcar, o fermento, o sal, a manteiga, os ovos, o coco ralado, as raspas de limão e a essência de balnilha.

2. 2

   Faça bolinhas na massa do tamanho de uma noz.

3. 3

   Coloque as bolinhas deixando entre elas uma distância de 4 cm.

4. 4

   Com um garfo dê uma leve amassada em cada bolinha dando um formato de biscoito.

5. 5

   Jogue o chocolate picado em cima de cada um e asse de 15 a 20 minutos a 180°, verificando sempre para não queimar.

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