Cookie de aveia e mel

🥕 Ingredientes

• 250 g de aveia em flocos
• 240 g de margarina
• 210 g de açúcar refinado
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 pitada de sal
• 50 g de açúcar mascavo
• 30 g de coco ralado seco
• 260 g de farinha de trigo com fermento
• 50 g de mel

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata na batedeira a manteiga e o açúcar refinado até formar um creme fofo.

2. 2

   Continue batendo e acrescente aos poucos o açúcar mascavo, a baunilha e o mel.

3. 3

   À parte misture o sal junto com o trigo com fermento e a aveia em flocos com o coco ralado seco.

4. 4

   Retire a massa da batedeira e com uma colher misture aos poucos o resto a aveia e o trigo.

5. 5

   Deixe a massa descansar na geladeira até firmar um pouco.

6. 6

   Com o auxilio de uma colher faça bolinhas de massa e ponha na forma, que deve estar com papel manteiga ou untada.

7. 7

   Leve ao forno pré aquecido em temperatura média baixa por uns 30 minutos, quando eles estiverem com o fundo e a parte de cima dourados está no ponto de retirar do forno.

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