Consome de tomates

🥕 Ingredientes

• 1 kg de tomates maduros (vermelos)
• 1 pacote de sopa de cebolas
• 1/2 l de água
• 1 lata de creme de leite
• 1 pitada de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte os tomates, lave-os bem e leve para cozinhar no microondas por 8 minutos, (potência máxima ou 100 %). Em um pirex alto e largo, tampado ou com papel filme (fazer uns furinhos com o garfo no papel filme para liberar o vapor).

2. 2

   Cozinhar sem água.

3. 3

   A água em que você lava os tomates já é suficiente para o cozimento no microondas.

4. 4

   Passe os tomates no liquidificador e na peneira para tirar o resíduo de casca de tomates.

5. 5

   Colocar 1 pitadinha de açúcar e reservar.

6. 6

   Dissolver a sopa creme de cebola em meio litro de água, levar ao microondas por 8 minutos, mexendo sempre para não embolar.

7. 7

   Use um pirex ou panela alta com tampa ou papel filme.

8. 8

   Junte essa sopa de cebola com os tomates no liquidificador mais uma vez, e bata mais um pouco.

9. 9

   Volte então ao microondas por mais 4 minutos, (100 % de potência ) sal a gosto.

10. 10

    Caso você esteja fazendo a receita e não queira bater a sopa de cebola no liquidificador, não precisa, mas algumas pessoas não gostam de cebola.

11. 11

    Apenas lembre-se de mexer bem para não embolar.

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    Acrescentar o creme de leite, mexer levemente e servir salpicando queijo parmesão.

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    Se preferir faça a receita de forma tradicional, na panela.

14. 14

    Eu adoro esse consome de tomates.

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