Codornada

🥕 Ingredientes

• 6 codornas
• 100 g de bacon
• 8 dentes de alho amassados
• 2 cebolas grandes picadas
• 1 pimentão pequeno
• 2 caldos de galinha caipira
• 5 xícaras de arroz
• açafrão ou corante
• 1 vidro de palmito
• 1 lata de ervilha
• 1 lata de milho verde
• Nos moscada
• 1 colher de manteiga ou margarina
• 1 l e meio de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite o bacon, acrescente a cebola o alho o pimentão. Coloque o açafrão, acrescente as codornas picadas em 6 pedaços. Frite até ficar douradas.

2. 2

   Coloque 1 litro e meio de água com o caldo de galinha e a nos moscada, mexa e tampe deixe cozinhar por 25 minutos.

3. 3

   Tire a pressão e acrescente o arroz, tampe e deixe na pressão por mais 10 minutos.

4. 4

   Desligue o fogo e deixe esfriar sem tirar a tampa por 10 minutos.

5. 5

   Pronto é só deliciar.

6. 6

   Obs.: Use panela de pressão de 4 litros e meio.

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