Cocadinha de biscoito champanhe e coco queimado da ABIMAPI

🥕 Ingredientes

• 100 g de biscoito champanhe, moídas
• 2 latas de leite condensado
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo peneirada
• 100 g de coco queimado industrializado
• 50 g de manteiga sem sal
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (café) de pasta de caramelo (opcional)
• 100 g de chocolate meio amargo em barra derretido conforme instruções do fabricante.
• 50 g de chocolate branco fracionado derretido conforme instruções do fabricante (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte o leite condensado, a farinha de trigo, o coco, a manteiga, a baunilha e a pasta de caramelo.

2. 2

   Misture bem e leve ao fogo brando, mexendo constantemente até ponto de brigadeiro cremoso.

3. 3

   Retire do fogo e junte os biscoitos moídos, misture bem e espalhe em forma de sua preferência, forrada com papel alumínio ou plástico.

4. 4

   Deixe esfriar e espalhe o chocolate meio amargo, deixe secar e decore com o chocolate fracionado.

5. 5

   Corte ao seu gosto.

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