Churros - Los verdaderos

🥕 Ingredientes

• 1/2 xicara (chá) de água
• 1/2 xicara (chá) de leite
• 1/2 xicara (chá) de farinha de trigo
• Máquina de churros (com extrusora e bico injetor)
• Óleo para fritar
• Açúcar e canela (para os doces) ou queijo ralado (para os salgados) para polvilhar os churros depois de prontos
• Se preferir, pode comê-los sem recheio algum, acompanhado apenas de um bom café

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Ferva a água com o leite e o sal.

2. 2

   Assim que levantar fervura, junte a farinha de uma vez e com uma colher de pau mexa sem parar até formar uma bola e desgrudar do fundo da panela (como uma massa de coxinha). Deixe um pouco mais no fogo para a massa secar um pouco mais.

3. 3

   Com o auxílio da maquina, modele os churros e frite em óleo bem quente.

4. 4

   Recheie a gosto e sirva.

5. 5

   tome muito cuidado na hora de modelar os churros na máquina, não deixe bolhas para não estourarem na hora de fritar.

6. 6

   Rende 16 minichurros (com aproximadamente 8 cm) ou 8 churros (com aproximadamente 16 cm)

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