Chuchu de Forno

🥕 Ingredientes

• 2 chuchus de bom tamanho
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de leite
• 3 colheres de queijo ralado
• 1 colher de sopa de cebola ralado
• 1 colher de chá de maizena

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque os chuchus, corte ao meio e retire os centro duros.

2. 2

   Corte em pequenos pedaços e refogue na manteiga, com a cebola ralada e tempere com sal. Tampe a panela e deixe cozinhar, lentamente, em fogo baixo, só com o vapor. Quando estiver macio, junte a salsa, retire do fogo e deite em um refratário, untado com manteiga. Misture as gemas, a maizena, o queijo, o leite e as claras em neve. Tempere com um pouco de sal e espalhe sobre o chuchu.

3. 3

   Asse em forno moderado. Sirva em seguida, no próprio pirex.

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