Chuchu da Mami

🥕 Ingredientes

• 2 chuchus grandes
• 6 conchas de caldo de feijão sem tempero
• 4 ovos cozidos
• 1 cebola grande
• 2 dentes de alho
• Pimenta do reino a gosto
• Sal a gosto
• 1 colherinha de vinagre
• Óleo a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte os chuchus em tiras, depois de descacar, cozinhe em água e sal.

2. 2

   Depois de cozido tire a água e reserve.

3. 3

   Tire o caldo de feijão, antes de temperar, coe e reserve.

4. 4

   Cozinhe os ovos e reserve.

5. 5

   Coloque o chuchu numa travessa, por cima os ovos cortados em rodelas, reserve.

6. 6

   Em uma frigideira refogue o óleo com o alho, a cebola e a pimenta.

7. 7

   Jogue o vinagre e sal, coloque tudo em cima do chuchu e ovos.

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