Bisteca ao molho de macacujá

🥕 Ingredientes

• 2 kg de bisteca
• 3 dentes médios de alho
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 300 ml de suco concentrado de maracujá
• Sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere as bistecas somente com sal e pimenta. Reserve.

2. 2

   Soque o alho (Atenção! Não é para picar o alho e sim socar, ou amassar ) e misture o com a mostarda e o suco de maracujá.

3. 3

   Recomendo que o suco concentrado de maracujá seja natural! é só bater a polpa do maracujá com um pouco de água e coar. É importante que ele fique bem forte!

4. 4

   Divida o molho em duas partes.

5. 5

   Coloque a primeira parte do molho espalhada em um tabuleiro médio e passe as bistecas, que estavam reservadas, nesse molho. Cubra o tabuleiro com uma folha de papel aluminio e leve ao forno, pré aquecido a 180º.

6. 6

   Após 15 minutos levante o papel aluminio, vire as bistecas e espalhe por cima delas a segunda parte do molho. Feche novamente e deixe por mais 15 minutos.

7. 7

   Passando esses 15 minutos retire o papel aluminio e deixe dourar!

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