Chuchu com recheio de linguiça

🥕 Ingredientes

• 6 chuchus cortados ao meio
• 1 kg de linguiça de sua preferência
• 1 cebola grande picadinha
• 3 dentes de alho amassados
• 4 tomates grandes maduros picadinhos
• 1 caldo de carne
• Salsa a gosto
• Cebolinha a gosto
• Manjericão a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 3 colheres de extrato de tomate
• Mussarela ralada para polvilhar a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descascar os chuchus, cortar ao meio no sentido do comprimento, retirar um pouco da polpa e cozinhar em água e sal.

2. 2

   Cortar as lingüiças e colocar em uma panela para fritar com um pouco de óleo.

3. 3

   Quando estiver bem frita, juntar primeiro o alho, depois a cebola e por último os tomates.

4. 4

   Colocar caldo de carne, cheiro verde e pimenta-do-reino. Misturar bem e juntar o extrato de tomate.

5. 5

   Refogar por volta de 4 minutos.

6. 6

   Untar uma assadeira com óleo, colocar os chuchus e recheá-los com o refogado de linguiça.

7. 7

   Polvilhar a mussarela a gosto (generosamente) e levar ao forno durante 25 minutos.

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