Choquito

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de castanha-de-caju (ou nozes) moída
• 1 lata de leite condensado
• 100 g de chocolate picado
• 200 g de flocos de arroz
• 300 g de chocolate para cobertura

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, leve o açúcar ao fogo para caramelizar.

2. 2

   Adicione a castanha de caju (ou nozes) e o leite condensado.

3. 3

   Abaixe o fogo e mexa até dar o ponto de brigadeiro (cerca de 6 minutos).

4. 4

   Unte uma travessa com margarina e despeje a mistura, deixe esfriar.

5. 5

   Com as mãos untadas, modele a massa a seu gosto (eu fiz bolinhas).

6. 6

   Passe nos flocos de arroz (dê uma leve apertada).

7. 7

   Disponha em uma bandeja (ou assadeira) e leve pra gelar, somente para endurecer um pouco.

8. 8

   Enquanto isso, divida o chocolate para cobertura em 3 partes.

9. 9

   Derreta duas delas em banho-maria.

10. 10

    Retire do banho-maria e acrescente a terceira parte. Mexa até derreter completamente.

11. 11

    Passe as bolinhas no chocolate derretido e deixe secar sob o papel manteiga.

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