Chocolate tricolor

🥕 Ingredientes

• 200g de chocolate meio amargo
• 200g de chocolate branco
• 200g de chocolate ao leite
• 5 gemas
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de leite
• 1 envelope de gelatina sem sabor incolor
• 1/4 de xícara (chá) de água
• 1 caixinha de creme de leite para chantilly
• Cerejas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   derreta os chocolates separadamente.

2. 2

   Bata as gemas com o açúcar até ficar bem leve.

3. 3

   Ferva o leite e misture rapidamente à gemada.

4. 4

   Hidrate a gelatina em pó com a água e junte à gemada ainda quente.

5. 5

   Divida essa mistura em 3 partes e misture a cada chocolate derretido.

6. 6

   Depois de frio, misture em cada parte 2 colheres de sopa de chantilly.

7. 7

   Monte as camadas em pirex alto.

8. 8

   Decore com raspas de chocolate e cerejas.

9. 9

   Leve à geladeira por algumas horas e sirva.

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