Chocolate Quente

🥕 Ingredientes

• 1 litro de leite integral
• 3 gemas
• 1 barra de chocolate meio amargo picado (250 gr)
• 3 claras
• açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro bata as gemas com açucar até ficar gemada e separe.

2. 2

   Segundo bata as claras em neve e depois adicione açucar até ficar merengue e reserve.

3. 3

   Em uma panela coloque todo o leite e deixe até ferver, adicione o chocolate e mexa até derreter totalmente.

4. 4

   Em um refratário pequeno misture em separado um pouco do chocolate quente com a gemada cuidando para não cozinhar a gema e para aquecer o suficiente que possa misturar o restante na panela.

5. 5

   Sirva em taças ou canecas e depois cubra com o merengue.

6. 6

   Se quiser enfeitar seu chocolate quente pode separar umas 3 colheres de chocolate raspado ou colocar confeitos.

7. 7

   Frutas secas picadas, como damasco também ficam lindas e uma delícia!

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