Chips de banana doce

🥕 Ingredientes

• 5 bananas
• 2 xícaras de açúcar refinado
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de água
• 1 pau de canela
• 1 pitada de sal
• óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque as bananas e deixe-as de molho na água com gelo e um pouco de sal por 10 minutos.

2. 2

   Corte em fatias finas e iguais e deixe secar um pouco.

3. 3

   Aqueça bem o óleo e frite os chips por 2 minutos, até as bananas dourarem.

4. 4

   Retire as bananas com o auxílio de uma escumadeira e coloque-as sobre o papel-toalha.

5. 5

   Em uma outra panela, prepare uma calda de açúcar, usando os 2 tipos de açúcar, a canela e a água.

6. 6

   Por fim, é só mergulhar os chips fritos nessa calda e servir.

7. 7

   Salgado ou doce, os chips de banana podem ser servidos como aperitivo: as fatias ficam crocantes e saborosas, assim como acontece com as batatinhas.

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