Chilli mexicano de carne moída

🥕 Ingredientes

• 600 g de patinho ou acém moído
• 2 xícaras de feijão rajado ou vermelho cozido
• 2 latas ou sachês de molho de tomate
• 1 cebola grande picada
• 3 dentes de alho picados ou amassados
• 1 folha de louro
• 1 colher (sopa) de pimenta dedo-de-moça picadinha
• 1 colher (sopa) de pimenta jalapeño picadinha (opcional)
• 100 g de bacon (opcional)
• óleo para fritar
• sal a gosto
• pimenta-do-reino moída a gosto (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o feijão e reserve.

2. 2

   Refogue a cebola no óleo e acrescente o alho picado ou amassado.

3. 3

   Caso opte por acrescentar bacon, acrescente-o nesse momento à panela e doure-o.

4. 4

   Acrescente na panela a carne moída, o sal a gosto e a pimenta-do-reino moída (opcional). Mexa bem e espere dourar a carne.

5. 5

   Adicione o feijão cozido com a água do cozimento e cozinhe até evaporar parte do líquido.

6. 6

   Quando baixar um pouco do líquido, acrescente o molho de tomate e corrija o sal (devido ao feijão).

7. 7

   Acrescente as pimentas picadas que desejar (dedo-de-moça e/ou jalapeño).

8. 8

   Deixe engrossar, cozinhando levemente em fogo médio a baixo. Quando mais cozinhar, mais saboroso fica.

9. 9

   Sirva em seguida.

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