Chilli com queijo

🥕 Ingredientes

• 2 dentes de alho amassados com sal
• 1 cebola grande picada
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 2 pimentões picados
• 500 g de carne moída (coxão mole, patinho)
• 1 pacote de molho de tomate pronto
• 150 g de feijão cozido, com caldo, batido no liquidificador
• Pimenta vermelha a gosto
• Sal e orégano a gosto
• ½ xícara de cheiro verde picado
• 1 copo de requeijão cremoso
• 200 g de mussarela ralada
• 100 g de azeitona fatiada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue bem o alho e a cebola no óleo.

2. 2

   Adicione o pimentão e deixe refogar. Adicione a carne moída e frite bem, mexendo sempre. Coloque o molho de tomate, mexa e deixa apurar por 5 minutos. Adicione o feijão batido, sal, pimenta e orégano a gosto. Em fogo baixo e mexendo sempre, cozinhe por mais ou menos 30 minutos ou até apurar bem. Adicione o cheiro verde picado e desligue o fogo. Coloque em forma untada, espalhe o requeijão, polvilhe a mussarela ralada e por cima desta as azeitonas. Leve ao forno quente até derreter o queijo.

3. 3

   Sirva quente, com Doritos e salada de tomate, pimentão e cebola (tudo bem picadinho).

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