Chili vegetariano

🥕 Ingredientes

• 200 g de soja escura colocada de molho por 1 hora
• 200 g de feijão colocado de molho por 1 hora
• cebola e alho cortados a gosto
• óleo a gosto
• cheiro-verde ou salsa cortada a gosto
• sal a gosto
• 1/2 pimentão cortado
• molho de tomate preferido a gosto
• 1 cenoura ralada
• colorau a gosto
• 1 tomate cortado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em duas panelas, uma de pressão e outra não, a cebola e o alho para refogar.

2. 2

   Depois coloque água; quando ferver, na panela de pressão coloque o feijão.

3. 3

   Na outra panela, sem pressão, coloque a soja.

4. 4

   Acerte o sal em cada.

5. 5

   Depois de 35 minutos, desligue a panela de pressão; se estiver cozido, coe e reserve os grãos.

6. 6

   Quando a soja estiver quase cozida, coloque a cenoura, pimentão, tomate e cheiro-verde; deixe por uns 15 minutos no fogo.

7. 7

   Acrescente o feijão.

8. 8

   Depois de uns 10 minutos fervendo juntos, acrescente o molho de tomate e deixe por uns 10 minutos no fogo.

9. 9

   Desligue e espere esfriar um pouco antes de servir.

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