Chester delicioso da mamãe

🥕 Ingredientes

• 1 chester
• 1 xícara (chá) de vinho branco seco
• 1 xícara (chá) de vinagre de álcool
• 1 xícara (chá) de água
• 4 folhas de louro
• 2 cebolas cortadas em rodelas
• 3 dentes de alho amassados ou 1 colher cheia de alho pronto (pasta)
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (chá) de orégano
• coentro e cebolinha picados a gosto
• 1 tablete de caldo de carne dissolvido em um pouco de água morna
• 1/2 xícara de maionese
• 4 colheres (sopa) de ketchup
• 4 colheres (sopa) de molho de tomate
• 1/2 xícara de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte todos os ingredientes na bacia.

2. 2

   Coloque na geladeira por 3 horas.

3. 3

   Após esse período coloque o chester (se for usar os miúdos para fazer farofa, pode colocá-los na bacia também) e regue bem por fora e por dentro.

4. 4

   Deixe o chester na mistura de um dia para outro, regando pelo menos 5 vezes durante esse período.

5. 5

   horas antes de ir ao forno, retire o chester da bacia e besunte com o molho rosé.

6. 6

   Coloque o chester em uma travessa e aproveite as cebolas que estavam na bacia.

7. 7

   Coloque-as por cima e por dentro do chester. Se for usar os miúdos, coloque-os também dentro do chester.

8. 8

   O tempo de cozimento varia de acordo com o forno, mas geralmente é em torno de 2 horas e 30 minutos.

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