Cheesecake leve com doce de leite (sem forno)

🥕 Ingredientes

• 1 pacote de biscoito maisena
• 80 g de margarina light sem sal
• 240 g de cream cheese
• 1 pacote de gelatina sem sabor e incolor
• 170 g de iogurte desnatado
• 150 ml de leite desnatado
• adoçante culinário ou líquido a gosto
• 200 g de doce de leite pastoso

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Triture os biscoitos no liquidificador ou processador.

2. 2

   Derreta a margarina e junte à massa. Misture bem.

3. 3

   Despeje a massa em uma fôrma de aro removível pequena e vá pressionando bem no meio e nas laterais.

4. 4

   Leve ao forno preaquecido à 180º C por 10 minutos ou até dourar levemente.

5. 5

   Em uma panela, leve ao fogo o leite, iogurte, queijo cremoso e o adoçante. Misture bem até virar um creme homogêneo. Reserve.

6. 6

   Prepare a gelatina conforme as instruções da embalagem. Adicione-a ao creme branco. Misture.

7. 7

   Coloque o creme por cima da massa e leve à geladeira até ficar totalmente solidificado.

8. 8

   Derreta o doce de leite no microondas ou no fogo. Deixe esfriar e espalhe por cima da torta.

9. 9

   Leve à geladeira e sirva gelado.

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