Cheesecake do Rafael

🥕 Ingredientes

• 2 pacotes de biscoito maizena
• 4 colheres (sopa) de margarina
• 1 lata de leite condensado
• 1 copo de requeijão
• 1 copo de iogurte natural
• 4 ovos
• 1 caixinha de morango
• 1 xícara de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Triture o biscoito no liquidificador até virar uma farofa. Em seguida coloque a farofa num recipiente e misture com a margarina usando as pontas dos dedos.

2. 2

   Coloque essa massa numa assadeira de fundo removível, forrando o fundo da assadeira e as laterais.

3. 3

   Leve ao forno preaquecido a 180ºC por apenas 10 minutos. Deixe esfriar um pouco.

4. 4

   Junte todos os ingredientes do recheio no liquidificador e bata em velocidade alta até que todos ingredientes estejam bem misturados.

5. 5

   Após lavar e picar os morangos, leve ao fogo junto com o açúcar. Mexa sempre até virar uma geleia.

6. 6

   Despeje calmamente o recheio sobre a massa que está na assadeira e leve ao forno preaquecido a 180ºC por, aproximadamente, 25 a 30 minutos ou até perceber a consistência mais firme do recheio.Deixe esfriar um pouco e finalize colocando a geleia de morango por cima do recheio.

7. 7

   Leve à geladeira. Sirva gelado.

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