Cheesecake de morango Curitiba

🥕 Ingredientes

• ½ pacote de bolacha leite ou maisena
• ½ embalagem de manteiga s/ sal
• 2 caixinhas de cream cheese Phildelphia
• 1 lata de creme leite sem soro
• 1/3 lata leite condensado
• 1 limão (suco)
• 3 bandejinhas de morango (cerca de 250g)
• 3 xícaras açúcar (ou menos, depende do gosto)
• 1 limão espremido (suco)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Triture as bolachas no liquidificador, coloque em um recipiente e acrescente a manteiga derretida, deixe a mistura homogênea, forre o fundo de uma forma removível.

2. 2

   Leve ao forno preaquecido por 10 minutos, ou até dourar. Deixe esfriar.

3. 3

   Bata o cream cheese, o creme de leite, o leite condensado na batedeira até obter um creme fofo, acrescente o limão e bata mais um pouco. Despeje na forma e leve a geladeira por no mínimo 1 hora.

4. 4

   Coloque os morangos com o açúcar e o limão no fogo, mexendo, até formar uma geleia (mole).

5. 5

   Deixe esfriar na geladeira. Coloque em cima do creme na hora de servir (fica melhor).

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