Cheesecake de Goiabada

🥕 Ingredientes

• Um pacote de biscoito maizena
• De 5 a 7 colheres de manteiga ou margarina derretida
• 600 g de cream cheese
• Uma lata de leite condensado
• 2 ovos
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 500 g de goiabada
• 300 ml de água para uma calda mais mole ou 200 ml para uma calda mais consistente

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Massa de biscoitoTriture todo o pacode de biscoito em um triturador ou liquidificador até ficar bem fino.

2. 2

   Ponha o biscoito triturado em uma vasilha e acrescente a manteiga ou margarina derretida e misture bem até ficar bem molhado e quando apertar na mão, estiver bem compacto, sem esfarelar.

3. 3

   Cubra toda a assadeira com a massa de biscoito e deixe na geladeira até a hora de pôr o recheio.

4. 4

   RecheioNo liquidificador ou batedeira, ponha todos os ingredientes e bata durante 1 minuto até ficar uniforme.

5. 5

   Pegue a assadeira, ponha o recheio e leve ao forno por no mínimo 30 min até 45 min. O recheio não deve dourar, tem que ficar branquinho.

6. 6

   Tire do forno e deixe esfriar até por a calda.

7. 7

   CaldaEm uma panela, ponha a goiabada já pronta e cortada em cubos pequenos e a água.

8. 8

   Deixe ferver em fogo médio até não ter mais cubos de goiabada.

9. 9

   Ponha a calda na cheesecake e cubra com papel alumínio ou papel filme e deixe na geladeira por no mínimo 2 horas.

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