Cheesecake de Chocolate com Laranja Lindt

🥕 Ingredientes

• 250 g de biscoito maisena
• 150 g de manteiga amolecida
• 575 g de cream cheese
• 60 g de iogurte natural
• 2 barras de 100 g de chocolate LINDT EXCELLENCE INTENSE ORANGE picado
• 130g de açúcar
• 100 ml de suco de laranja
• 4 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 120°C.

2. 2

   Unte uma forma de 25 cm.

3. 3

   Triture os biscoitos de maisena, adicione a manteiga amolecida.

4. 4

   Pressione a mistura na base na forma.

5. 5

   Cubra com uma folha de alumínio.

6. 6

   Como o cheesecake vai assar em banho-maria, o alumínio serve para garantir que não caia água na mistura.

7. 7

   Bata o cream cheese para deixá-lo cremoso.

8. 8

   Adicione o iogurte e o açúcar. Continue mexendo até deixá-lo cremoso novamente.

9. 9

   Coloque o suco de laranja em uma caçarola e leve ao fogo.

10. 10

    Adicione o chocolate picado, remova a panela do fogo e misture até derreter tudo.

11. 11

    Junte a mistura de laranja/chocolate com a de cream cheese.

12. 12

    Adicione os ovos um a um mexendo bastante após cada adição.

13. 13

    Transfira a mistura para a forma preparada e asse em banho-maria.

14. 14

    Asse por aproximadamente 45 minutos. O cheesecake estará pronto quando as laterais estiverem assadas e o centro ainda estiver um pouco macio.

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