🥕 Ingredientes
- Base
- 2 pacotes de bolacha maisena
- 200 g de manteiga
- Recheio
- 600 g de cream cheese (4 potinhos de 150 g)
- 2 caixinhas de creme de leite (400 g)
- 2 limões
- 2 colheres (chá) de essência de baunilha
- 200 g de açúcar refinado
- 1 pacote de gelatina sem sabor (12 g)
- Calda
- 200 g de frutas vermelhas congeladas (poupa de suco)
- 200 g de açúcar
- suco de 1 limão
👨🍳 Modo de preparo
0 de 16 passos concluídos
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BaseTriture no processador a bolacha de maisena
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Misture a manteiga derretida (30 segundos no micro-ondas) e forre uma forma de aro removível amassando no fundo com um copo ou colher.
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Asse por 10 minutos em forno 180º C.
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Reservar para esfriar.
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RecheioDeixe uns 30 minutos o creme de leite no freezer e o cream cheese fora da geladeira em temperatura ambiente.
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Bata na batedeira o cream cheese com o açúcar, até formar uma massa homogênea
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Misture a essência de baunilha e o suco dos limões e bata.
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Misture o creme de leite e bate até misturar tudo.
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Desidrate a gelatina sem sabor
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Misture o conteúdo do sachê com 5 colheres (sopa) de água fria e espere 1 minuto secar
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Em seguida, coloque 15 segundos de micro-ondas até derreter, sem deixar ferver
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Bata novamente para misturar.
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Despeje todo o creme na forma sobre a base de bolacha e coloque na geladeira.
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CoberturaMisture todos os ingredientes em uma panela e cozinhe
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Mexa até virar uma calda grossa (como geleia) e reserve.
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Quando esfriar, despeje por cima do creme.
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