Charlote de café

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de chá de adoçante forno e fogão Stevita
• 1 envelope de gelatina sem sabor
• 1 xícara de chá de café forte
• 1 colher de chá de essência de chocolate
• 2 xícaras de chá de leite desnatado
• 2 xícaras de chá de creme vegetal
• 5 colheres de sopa de água
• 8 gemas
• 100 g de creme vegetal (batido tipo chantily)
• 400 g de biscoito champanhe diet

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as gemas com o adoçante. Em uma panela, aqueça o leite até o ponto de fervura e junte as gemas, misturando sempre. Leve ao fogo em banho-maria e mexa até engrossar. Dissolva a gelatina na água, junte com o café e acrescente ao creme de gemas. Adicione a essência de chocolate e deixe esfriar. Coloque o creme vegetal e reserve. Corte os biscoitos e disponha-os em uma forma. Acrescente o creme reservado. Leve à geladeira por 3 horas. Desenforme, decore com chantily e polvilhe cacau em pó por cima. Bom apetite.

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