Cassata

🥕 Ingredientes

• 9 colheres de sopa de aguá
• 3 colheres de sopa de nescau
• 1 colher de sopa de açúcar
• 3 gemas
• 1 lata de leite moça
• 2 latas de leite de vaca
• 3 claras
• 1 lata de creme de leite
• 6 colheres de sopa de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Levar os 3 primeiros ingredientes no fogo para engrossar direto na forma de pudim, espalhar como se fosse caramelizar e cobrir com papel alumínio e levar ao freezer.

2. 2

   Levar ao fogo o leite moça, o leite de vaca e as gemas deixar um creme bem grosso, e deixe esfriar.

3. 3

   Bata as claras em neve coloca, o açucar e deixar em ponto de suspiro, acrescente o creme de leite, depois que o creme estiver frio, misturar tudo e bater na batedeira.

4. 4

   Coloque na forma já congelada e leve ao freezer novamente (desenformar no outro dia).

5. 5

   Para desenformar esquente um pouco no fogo.

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