Casquinha de siri da Tia Angela

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne de siri
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de azeite de dendê
• 2 cebolas grandes e raladas
• 2 tomates bem picados
• 1 pimentão
• 2 garrafas de leite de coco
• 1 caixa de molho de tomate
• 1 molho de coentro
• 2 pacotes de queijo ralado
• Sal a gosto
• Farinha de rosca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, refogue uma cebola, o tomate e o pimentão.

2. 2

   Depois, coloque a carne de siri, e por último o coentro.

3. 3

   Não deixe o siri cozinhar muito.

4. 4

   Em outra panela, adicione o azeite de dendê, a outra cebola picada e deixe dourar.

5. 5

   Depois de dourada, junte as três colheres de sopa de farinha de trigo e doure bem.

6. 6

   Despeje o molho de tomate, ele formará uma bola.

7. 7

   Pegue essa massa e coloque no liquidificador, bata com leite de coco.

8. 8

   Depois de bem dissolvido, acrescente ao refogado da carne de siri.

9. 9

   Leve ao fogo e deixe engrossar.

10. 10

    Adicione um pacote de queijo ralado.

11. 11

    Depois de pronto, coloque em uma casquinha de siri, ou em um refratário.

12. 12

    Salpique farinha de rosca, misturada com queijo ralado e leve ao forno.

13. 13

    Depois de dourada, é só comer.

❓ Perguntas frequentes

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