Casquinha de kani kama

🥕 Ingredientes

• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 6 colheres (sopa) de azeite
• 4 tomates maduros sem pele e sementes bem picados
• 2 tabletes de caldo de camarão
• 400 g de kani kama cortados
• 1/2 lata de molho de tomate
• 8 fatias de pão de forma sem casca umedecidos
• 2 garrafas de leite de coco pequena, para umedecer os pães
• 1 pacote pequeno de queijo parmesão ralado
• Salsa, cebolinha e coentro picados
• Pimenta e sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de farinha de rosca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a cebola e o alho no azeite.

2. 2

   Junte os tomates e o tablete de caldo de camarão esfarelado.

3. 3

   Adicione o kani kama, os pães, o molho de tomate, salsa, cebolinha, coentro, o queijo e a pimenta.

4. 4

   Coloque sal, se for necessário.

5. 5

   Coloque em um refratário untado com azeite, polvilhe com o queijo e a farinha de rosca (misturados).

6. 6

   Leve ao forno médio para gratinar, por cerca de 15 minutos.

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