Carolina ou bomba de doce de leite com chocolate

🥕 Ingredientes

• 100 g de margarina
• 1 pitada de sal
• 1/2 colher de açúcar
• 1 copo de água
• 1 xícara de farinha de trigo
• 3 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em uma panela, a água, o açúcar, o sal e a margarina até ferver.

2. 2

   Retire do fogo e misture a farinha de trigo de trigo, tomando o devido cuidado para não empelotar (dar bolinhas).

3. 3

   Tendo a mistura homogênea, leve então ao fogo até que a massa solte do fundo da panela. Retire novamente do fogo e espere amornar para colocar os ovos (não coloque na massa quente, senão os ovos cozinham antes de misturar, ficando pedaços de ovo na massa).

4. 4

   Coloque a massa em um tabuleiro no formato de gotas (carolina) ou tiras (bomba). Não coloque muito perto.

5. 5

   Muito importante, espere o forno esfriar para tirar o tabuleiro, pois se retirar com o forno ainda quente, elas murcham.

❓ Perguntas frequentes

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