🥕 Ingredientes
- 8 g de açúcar
- 4 g de sal
- 480 ml de água
- 230 g de manteiga sem sal
- 300 g farinha de trigo
- 8 ovos
- 100 ml de suco de limão
- 1 caixa de leite condensado
- 200 g de chocolate meio amargo
- 1/2 caixa de creme de leite
👨🍳 Modo de preparo
0 de 15 passos concluídos
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Preaqueça o forno a 200° C.
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Unte uma forma com a manteiga derretida
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Em uma panela, leve ao fogo: a água, a manteiga, sal e açúcar.
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Assim que o líquido atingir fervura, apague o fogo e adicione a farinha de trigo de uma vez, misturando com uma colher de pau vigorosamente para ter certeza que a mistura está homogênea.
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Leve a mistura novamente ao fogo médio e misture sem parar por 2 minutos, até que a massa solte do fundo da panela.
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Apague o fogo e transfira a massa ainda quente para a batedeira.
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Ligue a batedeira na menor velocidade e bata a massa por 3 minutos para que todo o vapor saia. Aumente a velocidade da batedeira e adicione um ovo de cada vez, batendo por mais 3 minutos até que a massa fique elástica.
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Leve a massa para o forno em um recipiente de vidro
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Deixe a 180° C por 30 minutos
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Reserve e faça o recheio
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Junte o leite condensado e o suco de limão
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Misture bem e reserve
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Em uma panela, derreta o chocolate e junte o creme de leite
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Recheie a carolina e coloque a cobertura de chocolate por cima
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Leve à geladeira por 2 horas e sirva!
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