Carne do dia dia

🥕 Ingredientes

• 1 kg de lagarto cortada em pedaços
• 1 dente de alho bem amassado
• 1 colher sopa de óleo
• 1 folha de louro
• 1 xícara chá de vinagre
• 2 tabletes de caldo de carne
• Azeite para regar
• 1 xícara chá de azeitonas picadas
• 1 cebola ralada
• 3 xícaras chá de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão coloque o óleo e doure o alho e a seguir junte a carne refogando bem.

2. 2

   Adicione o vinagre, caldo de carne, louro e a água, tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos.

3. 3

   Depois de cozida, retire daanela desfia e reserve, aproveite o caldo do cozimento.

4. 4

   Aqueça o caldo do cozimento, junte a cebola, pimentão, azeitonas e deixe cozinhar 2 minutos.

5. 5

   Em um refratário vá alternendo a carne desfiada e de molho até terminar.

6. 6

   Regue com azeite cubra com papel alumínio e leve para gelar.

7. 7

   Sirva frio e também como recheio de sanduíche.

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