Carne de panela com vinho tinto

🥕 Ingredientes

• 1 kg de acém ou coxão duro cortado em 3 pedaços
• 1 colher de sopa de alho em pasta
• 2 tabletes de caldo de carne
• 1 xícara de vinho tinto seco
• 500 ml de água
• 2 xícaras de cebola picada
• 1/2 xícara de alcaparras
• 1/2 xícara de azeitonas verdes
• 1/2 xícara de azeitonas pretas
• 1 pimentão vermelho picado
• 1 pimentão verde picado (opcional)
• 1 embalagem de molho de tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar na panela de pressão a carne, alho, caldo de carne, vinho, água, 1 xícara de cebola picada (guardar a segunda xícara para o final), alcaparras, azeitonas.

2. 2

   Misturar bem e levar ao fogo médio por 50 minutos (contando após pegar pressão).

3. 3

   Quando passar esse tempo, tirar a pressão da panela e abrir.

4. 4

   Com uma colher de pau vá amassando a carne, ela solta fácil e desfia rápido.

5. 5

   Acrescentar pimentão, a cebola restante e molho de tomate. Corrigir sal de acordo com seu gosto e voltar para o fogo por mais 15 minutos (ou até amolecer o pimentão e a cebola).

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)