Carne assada na pressão

🥕 Ingredientes

• 1 lombo, não precisa ser carne de primeira
• 2 dentes de alho espremidos
• 6 colheres de óleo
• se a cerne não for salgada, salgue a gosto
• 1 cebola
• 1/2 xicara de água
• O caldo que sobra da carne
• 1 copo de leite
• 1 colher de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o lombo com alho.

2. 2

   Coloque o óleo na panela de pressão, quando tiver quente coloque o lombo inteiro selando todos os lados.

3. 3

   Coloque a água e deixe ferver, tampe a panela e deixe 8 minutos.

4. 4

   Se você ver que não tem mais água, tire a pressão, com a carne anda no fogo vire e faça o mesmo procedimento.

5. 5

   Deixe mais 8 minutos.

6. 6

   Tire a pressão, coloque a cebola cortada em rodelas.

7. 7

   Asse para tomar o sabor da cebola.

8. 8

   Pode cortar o lombo em rodelas.

9. 9

   Arrumar em uma refratária e com o que sobrou na panela faça um molho engrossando com um copo de leite e 1 colher de farinha de trigo.

10. 10

    Fica um molho escuro, tipo madeira.

11. 11

    Coloque o molho por cima da carne.

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