Canjica Nordestina

🥕 Ingredientes

• 300 g de fubá de milho pré cozido
• 2 colheres (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 litro de leite
• 200 ml de leite de côco
• 1 caixa grande (395 g) de leite condensado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grande, misture metade do leite, metade do leite condensado, o sal, a margarina e o leite de côco. Leve ao fogo baixo.

2. 2

   Misture o restante do leite condensado e do leite e reserve.

3. 3

   Quando começar a ferver adicione o fubá gradativamente e sempre mexendo para não embolar.

4. 4

   Vá adicionando a mistura de leite condensado e leite junto o fubá para não ficar muito denso.

5. 5

   Depois de misturar tudo, sempre mexendo para não embolar, deixe cozinhar por cerca 5 minutos.

6. 6

   Leve a geladeira por cerca de 1 hora antes de servir.

7. 7

   Pode ser adicionado canela em pó ainda quente se necessário.

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