Canjica Light

🥕 Ingredientes

• 250 g de milho para canjica
• 4 cravos-da-índia
• 2 canelas em pau
• 7 xícaras de chá de água
• 1 xícaras de chá de leite desnatado
• 1 xícaras de chá de leite em pó desnatado
• 1 vidro de leite de coco light
• 1 colher de sopa de margarina light
• Adoçante para forno e fogao a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o milho em uma tigela e cubra com água fria. Deixe na geladeira até o dia seguinte. Retire da geladeira e escorra a água. Transfira o milho para uma panela e acrescente o cravo, a canela em pau, as 7 xícaras de água, o leite desnatado, o leite em pó, o leite de coco e a margarina light. Mexa até ficar homogêneo.

2. 2

   Leve ao fogo baixo e cozinhe a canjica até o milho ficar macio e formar um caldo grosso. Retire do fogo, adicione o adoçante e mexa vigorosamente.

3. 3

   Sirva quente ou frio polvilhado com canela em pó.

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