Canjica da Vovó Adi

🥕 Ingredientes

• 10 espigas de milho verde
• 1 litro de leite
• 1 colher (sopa) de margarina
• Açúcar
• Canela em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as espigas com uma faca, até tirar todo o milho. Reserve. Em um liquidificador, coloque porções pequenas do milho com um pouco de leite e deixe misturar. A mistura liquidificada deverá ser coada com um escorredor de pratos.

2. 2

   Esprema com a mão até passar todo o conteúdo.

3. 3

   Faça esse processo várias vezes até que tenha acabado todo o milho. Depois disso o líquido processado, coe com uma peneira, na panela que será utilizada. De preferência, uma grande. Coloque açucar e sal, e prove para ver se está a seu gosto.

4. 4

   Mexa sem parar para não empelotar.

5. 5

   Se ver que está muito grossa, coloque leite aos poucos.

6. 6

   Mas também não deixe virar uma papa. Quando ela tiver borbulhando e com o cheiro de canjica, coloque a colher de manteiga.

7. 7

   Mexer por pelo menos 20 minutos.

8. 8

   Após o procedimento, coloque em um refratário de vidro e por último acrescente a canela.

❓ Perguntas frequentes

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