Canjica com doce de leite

🥕 Ingredientes

• 250 g de milho para canjica
• 1 lata de leite condensado cozido na pressão
• 2 vezes a mesma medida de leite
• 50 g de coco ralado
• Cravo da índia, canela em pau (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe a canjica de molho durante a noite.

2. 2

   Quando for cozinhar, despreze a água, coloque mais 2 litros e cozinhe na panela de pressão por 1 hora depois que começar a ferver.

3. 3

   Tire a pressão, acrescente os demais ingredientes, mexa bem e deixe ferver por 10 minutos.

4. 4

   Espere esfriar um pouco, passe para um refratário, mexa de vez em quando para não formar nata, se quiser polvilhe canela em pó.

5. 5

   Sirva quente, morno, frio ou gelado, de qualquer jeito fica bom.

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